Ni aaye ti sisẹ ounjẹ, lẹsẹkẹsẹ ti kii ṣe ifunwara ọra-wara, gẹgẹbi eroja pataki, ti gba akiyesi ibigbogbo fun itọwo alailẹgbẹ rẹ ati iye ijẹẹmu. Lara wọn, lactose, gẹgẹbi ọkan ninu awọn paati akọkọ ti ọra-wara ti kii ṣe ifunwara, ṣe ipa pataki ninu didara ọja naa. Kofi Lẹsẹkẹsẹ ti kii-ibi ifunwara ọra 28% -35% ti iṣelọpọ nipasẹ Lianfeng Bioengineering China olupese olupese ile-iṣẹ ṣe afihan didara ti o dara julọ ati ifaya alailẹgbẹ nipasẹ ohun elo imọ-jinlẹ ati iṣakoso kongẹ ti lactose.
Lactose jẹ suga adayeba ninu wara ati paati pataki ninu ipara ti kii ṣe ifunwara. Ibaraṣepọ laarin lactose ati awọn paati epo ni ipara ti kii ṣe ifunwara jẹ ki o ṣe agbekalẹ aṣọ-aṣọ kan ati sojurigindin elege nigba tituka, pese iriri itọwo ọlọrọ fun ounjẹ.
Lianfeng Bioengineering China olupese olupese olupese san ifojusi si awọn ijinle sayensi ohun elo ati ki o kongẹ Iṣakoso ti lactose nigba ti o nse Instant Kofi Non-ibi ifunwara ọra ipara 28% -35%. Wọn lo lactose ti o ni agbara giga bi ohun elo aise, ati nipasẹ awọn iwọn kongẹ ati awọn ilana iṣelọpọ ilọsiwaju, ni kikun ṣepọ lactose pẹlu awọn paati miiran ni ipara ti kii ṣe ifunwara, ni idaniloju iduroṣinṣin ati itọwo ọja naa.
Sipesifikesonu
Orukọ ọja | K26 | Ọjọ ti iṣelọpọ | 20230923 | Ọjọ ipari | 20250925 | Ọja Pupo nọmba | 2023092301 |
Ipo iṣapẹẹrẹ | Yara apoti | Sipesifikesonu KG/apo | 25 | Nọmba ayẹwo / g | 2600 | boṣewa alase | Q/LFSW0001S |
Nomba siriali | Awọn nkan ayewo | Standard ibeere | Awọn abajade ayewo | Idajọ ẹyọkan | |||
1 | Awọn ara ifarako | Awọ ati luster | Funfun si funfun miliki tabi ofeefee wara, tabi pẹlu awọ ti o ni ibamu pẹlu awọn afikun | Wara funfun | Ti o peye | ||
Ipo ajo | Lulú tabi granular, alaimuṣinṣin, ko si akara oyinbo, ko si awọn idoti ajeji | Granular, ko si akara oyinbo, alaimuṣinṣin, ko si awọn idoti ti o han | Ti o peye | ||||
Lenu Ati Orùn | O ni itọwo ati õrùn kanna bi awọn eroja, ko si ni õrùn kan pato. | Deede lenu ati wònyí | Ti o peye | ||||
2 | Ọrinrin g/100g | ≤5.0 | 4.2 | Ti o peye | |||
3 | Amuaradagba g/100g | 1.0 ± 0.50 | 1.2 | Ti o peye | |||
4 | Ọra g/100g | 26.0 ± 2.0 | 26.3 | Ti o peye | |||
5 | Lapapọ Ileto CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | Ti o peye | |||
6 | Coliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 10, 10, 10, 10, 10 | Ti o peye | |||
Ipari | Atọka idanwo ti ayẹwo ni ibamu pẹlu boṣewa Q/LFSW0001S, ati pe o ṣe idajọ ipele ti awọn ọja ni iṣelọpọ. ■ Oye □ Ko kunju |
Ile-iṣẹ naa ni iṣakoso ni iṣakoso iye ti lactose ti a ṣafikun lakoko ilana iṣelọpọ, ṣiṣe ni akọọlẹ fun 28% -35% ti gbogbo ọra-wara ti kii ṣe ifunwara. Ipin yii ṣe idaniloju pe didùn ti Non-ibi ifunwara ipara jẹ iwọntunwọnsi, lakoko ti o tun fun ọja naa solubility ti o dara ati itọwo. Ni akoko kanna, ile-iṣẹ tun ṣe idaniloju idapọ aṣọ ti lactose ati awọn eroja miiran nipasẹ awọn ilana iṣelọpọ ilọsiwaju, yago fun iṣẹlẹ ti iṣupọ ọja tabi sisọ.
Awọn afikun ti lactose ni ipa pataki lori didara ti kii-ibi ifunwara ipara. Ni akọkọ, adun ti lactose le dọgbadọgba itọwo epo ni Ọra-wara ti kii ṣe ifunwara, ti o jẹ ki ọja naa dun diẹ sii ibaramu. Ni ẹẹkeji, solubility ti lactose jẹ ki itusilẹ iyara ti ọra-wara ti kii ṣe ifunwara lakoko pipọnti, ṣe agbekalẹ aṣọ-aṣọ kan ati sojurigindin elege. Ni afikun, lactose tun ni ipa tutu kan, eyiti o le ṣetọju iwọntunwọnsi omi ti ọra-wara ti kii ṣe ifunwara ati ṣe idiwọ ọja lati gbigbẹ tabi ibajẹ lakoko ipamọ.
Pẹlu ilepa jijẹ ni ilera nipasẹ awọn alabara ati ibeere ti o pọ si fun didara ounjẹ, lactose, bi adayeba ati suga eleto, ni ifojusọna ohun elo gbooro pupọ ni ounjẹ. Ile-iṣẹ olupese olupese Lianfeng Bioengineering China yoo tẹsiwaju lati ṣe iwadii inu-jinlẹ lori imọ-ẹrọ ohun elo ti lactose, ṣe igbega ohun elo ibigbogbo rẹ ni ipara ti kii-ibi ifunwara ati awọn eroja ounjẹ miiran, ati mu awọn alabara ni ilera ati awọn yiyan ounjẹ ti o dun.
Ni akojọpọ, Kofi Lẹsẹkẹsẹ ti kii-ibi ifunwara ọra ọra 28% -35% ti iṣelọpọ nipasẹ ile-iṣẹ olupese olupese Lianfeng Bioengineering China ṣe afihan didara ti o dara julọ ati ifaya alailẹgbẹ nipasẹ ohun elo imọ-jinlẹ ti lactose bi eroja bọtini. Awọn afikun ti lactose ko nikan ṣe alekun iye ijẹẹmu ti Non-ibi ifunwara creamer, ṣugbọn tun mu solubility ti o dara ati itọwo wa. Ni ọjọ iwaju, pẹlu ohun elo ibigbogbo ti lactose ni ile-iṣẹ ounjẹ, a gbagbọ pe ile-iṣẹ olupese olupese Lianfeng Bioengineering China yoo tẹsiwaju lati darí aṣa idagbasoke ile-iṣẹ ati mu awọn eroja ounjẹ to ga julọ si awọn alabara.